鯖街道花折

京都でお寿司と言えば、ちらし寿司（ばら寿司？）か鯖寿司だそうです。そうか海ないもんね。
と言うわけで鯖寿司も何店か試しました。ばってらに非ず、鯖寿司。

花折をひいきにしているのは、御池ゼストで買って帰ることができるからです。洛中にクルマで
出るとき一番使えるのが御池駐車場。花折で鯖寿司半本を買えば、駐車料金が一時間無料♪

私の好みで言えば、昆布はもう少し厚く、お味は気持ち甘い方がいいなあ。確かに鯖は厚身で
いいものなんだろうけど、酢が強いかな？と感じることがあります。１日置くとまろやかに。

先日は柏餅もいっしょにいただいて帰りましたが、これがまた京都らしく、もっちり柔らか〜