木屋町御池下るに看板もなくたたずむパティスリーエクスキーズ。初めてうかがってみましたが、期待にたがわぬよいお仕事をされていて感激しました。京都の洋菓子は、東京の水準で考えるとお粗末です。有名店でも世田谷のファミリー向けケーキ店レベルで、が…

おいしいお豆腐を味わうためには水もよくなければ、というわけで、名水をいただきに梨木神社まで出向きました。京都の水道水はびわ湖が水源だそうで、正直あんまりよろしくない。勤務先の女性陣に聞くと、井戸をお持ちのお宅や神社にうかがってお水をいただ…

一度食べてみたいと思っていた森嘉さんのお豆腐。アクセスが悪そうなので躊躇していましたが、嵐山ドライブついでに思い切って訪ねてみました。店へ続く道は思いのほか広く、駐車場も完備されていてびっくり。行列もなく、あっけないほど簡単に手に入りまし…