2007-12-04から1日間の記事一覧

ムース・柚子

先週お伺いしたとき厨房に芳ばしい香りが充満していたので山口さんにお尋ねしたところ、「ヘーゼルナッツをローストしているんです。」とのお話でした。ほとんどこげているのでは？という香りでしたので、「ずいぶん強くローストなさるんですね。」と申し上…