2008-09-02から1日間の記事一覧

コムアラメゾンフィナンシェ

新しいパティスリーを評価するとき必ず試すのがフィナンシェ。素材の善し悪しやパティシエさんの指向が見えやすい気がします。桜新町・コムアラメゾンのフィナンシェはどうでしょう。ぱさつきのないしっとり感やバターの質感、アーモンドプードルの鮮度、…