コムアラメゾン フィナンシェ

新しいパティスリーを評価するとき必ず試すのがフィナンシェ。
素材の善し悪しやパティシエさんの指向が見えやすい気がします。
桜新町・コムアラメゾンのフィナンシェはどうでしょう。
ぱさつきのないしっとり感やバターの質感、アーモンドプードルの鮮度、それに甘さのバランスに特に問題は感じませんでした。
大絶賛とまではいかなくても、デイリーでこのお味ならまったく問題なしと評価します。