2009-01-06から1日間の記事一覧

ベッカライブロートハイムガレット・デ・ロワ

むかしむかし（40年くらい前）、フランス菓子の本を読んでいて出会ったガレット・デ・ロワというお菓子がありました。フランスのお正月のお菓子で、パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて焼いたものだというのですが、それのどこがおいしいんだろうと子…