2009-01-18から1日間の記事一覧

フラウラディレ・ミゥ

ショコラとフランボワーズの最強コンビネーション。こちらも（私には）初見参。フランボワーズのガレット台・2色のガナッシュにフレッシュフランボワーズ・ショコラのジェノワーズの上に、ローズに絞り出したこれは何だろう？ガナッシュにしては硬いのです…