パッション・ショコラ

メニューにはなかったパッションフルーツのムースです。ぱっと見サンマルクみたい。
パッションフルーツに限らず、果物系ケーキはそれほど好みではないのですが、こちらのケーキでは期待を裏切られたことがありません。注意書き通り、すべての要素を一度に味わうようにすると、絶妙なバランスを堪能することができます。