フランボワーズのムース

こちらもメニューにないプティガトーでした。昔はフランボワーズ（と言うか、ラズベリー）はあまり好きではなかったのですが、フランス菓子では必ず出ますので避けずに試しているうちに大好きになりました。今ではコンフィチュールもラズベリー一辺倒に。
で、こちらのムースはまったく予想通りのお味でした。面白くないと言ってしまえばそれまでですが、この当たり前のおいしさが貴重です。
山口さんありがとう。