サン･トノレ

3月第3週のベック・ルージュプティガトーは5種。どれも甲乙つけがたいおいしさでした。
まずはサン・トノレ。シュー生地にホイップクリームを絞り出しで飾るのが一般的ですね。

どうですおいしそうでしょう。小さいシュー3つの中には、カスタードクリームが入っています。底はサブレです。